丝瓜具有提神醒脑、美白皮肤、清热解毒、活血化瘀的功效，丝瓜一般可以用来清炒，也可用来做汤，都是非常美味的。那么丝瓜怎么做汤好吃又营养呢?下面介绍5种美味丝瓜汤的做法。
丝瓜怎么做汤好吃又营养
1、丝瓜鸡蛋汤
食材：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油
做法：鸡蛋打碎加速适量食盐搅拌均匀备用，丝瓜去皮切成滚刀状。锅中倒清水加入切好的丝瓜煮沸，加入打碎的鸡蛋煮熟，最后加入适量植物油、食盐即可。
2、黄骨鱼丝瓜汤
食材：黄骨鱼7条、丝瓜1条、西红柿1个、胡椒粉适量、盐适量、油适量
做法：新鲜黄骨鱼去除内脏洗净、丝瓜去皮洗净切成滚刀状、西红柿洗净切成片状。热锅倒油，放入黄骨鱼煎至两面金黄加料酒去腥、加水煮沸，倒入西红柿继续煮5分钟左右，起锅前两分钟左右加入丝瓜煮熟，最后加入适量胡椒粉、食盐等调味即可。
3、竹荪丝瓜汤
食材：丝瓜、竹荪、粉丝、香菜、姜、调味品适量
做法：竹荪温水泡发洗净备用，粉丝泡软。香菜、姜洗净切末备用，丝瓜去皮切成小块。果真加入适量清水或清汤煮沸，加入丝瓜、竹荪后再次煮沸，加入生姜、粉丝煮熟，最后加入胡椒粉、食用盐、味精调味即可。
4、丝瓜猪肝瘦肉汤
食材：猪肝、瘦猪肉、丝瓜、姜1片、食盐、味精各少许
做法：猪肝、瘦肉洗净切片，用料酒、食盐等腌制备用，丝瓜去皮切成小块，姜洗净切片。锅中倒入冷水煮沸，加入丝瓜、姜片再次煮沸，再加入猪肝、瘦肉等煮熟，最后加入适量食盐、味精等调味即可饮用。
5、丝瓜豆腐汤
食材：鲜丝瓜、嫩豆腐、姜、葱、盐、味精等适量
做法：丝瓜去皮切片备用。豆腐洗净切成小块，姜洗净切丝、蒜洗净切末，热锅倒油加热放入姜丝、蒜末爆香后加入适量清水，加入丝瓜、豆腐煮沸，改小火煮3-5分钟，起锅前介入适量食盐、味精、酱油、米醋等调味即可。
结语：丝瓜怎么做汤好吃又营养?丝瓜一般可以与猪肝、豆腐、鱼等搭配煮汤，比如黄骨鱼丝瓜汤、丝瓜豆腐汤、丝瓜猪肝瘦肉汤。除此之外，丝瓜可以与多种不同的食材一起煮汤，具体的丝瓜煮汤方法可以根据个人的喜好进行搭配。
