《中华医药·我的健康我做主:药膳宝典》内容包括：吉良晨谈养生、清明时节话饮茶、葡萄酒与养生、药酒、赤豆活鱼太子鸡丁、陈皮牛肉丝、黄芪乌鸡汤、百合冰糖银耳粥山药薏米粥、冬瓜老鸭汤鱼翅汤、土茯苓炖龟当归红枣猪手煲等。
《药膳宝典》是《中华医药》丛书之一。邓铁涛、王绵之、焦树德、任继学、吉良晨，五位当代中国大医，力荐中央电视台《中华医药》丛书。智慧而和谐的中华医道，将为您解开健康的密码。
中医药学是中华民族的大智慧。在世界各国普遍认同的中华文明的瑰宝中，中国传统医学可能是其中最经典的。《中华医药》栏目向海内外观众传播这种人人都可能直观接触到、感受到、体验到的医学成果，体现了中华民族五千年的文化积淀，非常具有人类意义和世界意义，因为健康是世界各国所有人都需要的。尤其是中医中药，对海外五千万华侨、华人而言，具有极强的民族亲和力和文化凝聚力。
在这个资讯高速传递的年代，《中华医药》几乎涵盖了所有中医药界的最新临床成果和健康实用资讯。而令人忧虑的是，有些人为了追求商业利润不惜歪曲事实，传达一些毫无科学依据的信息混淆视听，误导民众。一直以来，栏目始终坚持以严谨负责的态度向观众传播权威的中医药健康信息，把专业的医学知识深入浅出、通俗易懂地告诉观众，在中国传统医药传播领域产生着重要的示范作用和社会影响力。
目录
吉良晨谈养生
清明时节话饮茶
葡萄酒与养生
药酒
赤豆活鱼太子鸡丁
陈皮牛肉丝 黄芪乌鸡汤
百合冰糖银耳粥 山药薏米粥
冬瓜老鸭汤鱼翅汤
土茯苓炖龟当归红枣猪手煲
桃仁鸭方大枣冬菇汤
拌三丝蜜煎银耳
红杞田七鸡 山药奶肉羹
琥珀莲子龟苓膏
抗癌药膳——薏米莲子粥
冬令话补膏
补肾药膳——参圆炖鲫鱼 杞杜鹧鸪汤
补胃药膳——五圆乳鸽芪杞鲈鱼
罐蒸当归鱼 冬虫函蒙鸡片
丁香鹿肉 人参砂锅鸡
美容药膳——冬瓜薏米气锅鸭 雪奶哈士蟆
人参蛤蚧山鸡煲
枣皮玉盏山鸡米蒜茸玉蔻鸡胗
补胃药粥——摩罗粥 安神粥
阿胶烤鳗鱼 花生莲子粥
首乌排骨天麻海鲜串 洋参煨仔鸡
紫菜虾卷赛螃蟹 时蔬四宝
乌鸡炖甲鱼三耳汤
当归黄芪虾清炖双耳
竹笋烩红螺参果煲瘦肉
车前子油焖虾
羊肉粥 桂圆枣粥 附片羊肉汤
首乌烧百合枸杞扒鱼肚
八珍炸芋奶菊花烧鳜鱼
西洋参蒸白鳝 山药虾球
翠衣爆鳝鱼
粗粮与健康
玉竹炒芹菜珍珠薏米丸子
百合粥黄芪炖鸡
龙眼炖老鸭北芪烧海参
北芪枸杞炖肉鸽绿豆糯米酿猪肠
猪皮枸杞红枣汤
狗脊花生凤爪汤
鲫鱼党参滋补汤
板栗煲鸡汤
清润知音汤
