【药材来源】石榴皮为石榴科植物石榴Punica granatum L的干燥果皮。秋季果实成熟后收集果皮，晒干。
【古代炮制方法】南北朝刘宋时代用浆水浸制(《雷公》)。唐代有烧灰(《千金》)和炙黄(《食疗》)的方法。宋代的炮制方法较多，主要有微炒、炒焦、蒸制(《圣惠方》)，烧制(《证类》)，酒制(《总录》)。炒黑、涂蜜炙焦(《总微》)，醋制(《百问》)等方法。元代亦用炒法(《世医》)。明代有醋炒、醋焙(《普济方》)，醋浸炙黄(《要诀》)和醋煮焙干(《准绳》)等炮制方法。清代用煅末(《从新》)，烧灰存性、焙制、煎制(《得配》)等方法。
【现代炮制方法】
1、石榴皮：取原药材，除去杂质，去净残留的瓤及种子，洗净，切块，干燥。
2、石榴皮炭：取净石榴皮块，置炒制容器内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出晾干凉透。
【饮片性状】石榴皮为小方块或不规则的碎块。外表面红棕色、棕黄色或紫棕色，内面黄色或红棕色；质脆，断面鲜黄色；味苦涩。石榴皮炭表面焦黑色，断面棕褐色。
【质量标准】石榴皮杂质不得过6%，水分不得过17.0%，总灰分不得过7.0%，含鞣质不得少于10.0%。石榴皮饮片水分不得过15.0%，总灰分不得过7.0%。
【炮制目的】石榴皮味酸、涩，性温。归胃经、大肠经。具有涩肠止泻，止血，驱虫的功能。
生石榴皮长于驱虫、收敛，多用于虫积腹痛，脱肛，癣疮。石榴皮炒炭后收涩力增强，用于久泻久痢，崩漏。
【应用选择】
1、生用
(1)虫积腹痛：可用于多种寄生虫，如驱绦虫，配南瓜子、雷丸、槟榔；驱蛔虫，配苦楝根皮、使君子；驱蛲虫，配贯众、雷丸、槟榔(《中药临床应用》)。
(2)脱肛：本品与陈壁土、白矾少许，浓煎熏洗，再加五倍子炒研敷托(《医钞类编》)。
(3)癣疮：用石榴皮蘸极细的明矾粉搓患处(初搓时微痛)，治牛皮癣(《山东中草药手册》)。
2、制用
(1)久泄、久痢：本品与附子(炮，去皮脐)、干姜(炮)、诃子(煨，去核)、肉豆蔻(面裹煨)等同用，治脾胃虚寒，泄泻腹痛，不思饮食，具有温中散寒，涩肠止泻的作用，如大断下丸(《杨氏家藏方》)。方中石榴皮醋浸后炒炭或直接炒炭均可。若配伍钟乳粉、诃子、木香、巴豆炭等，用于小儿久痢不止及夹积作泻，疳疾腹胀，不思饮食，如钟乳益黄丸(《杨氏家藏方》)。单用本品研末，米汤调服，亦能治久痢不愈。
(2)崩漏：治崩漏下血可与阿胶、大黄炭、鸡冠花、地榆炭等同用。
【现代研究】石榴皮含鞣质、蜡、树脂、甘露醇、糖、树胶、菊粉、黏质、没食子酸、苹果酸、果胶、草酸钙、异槲皮苷和石榴皮碱。石榴皮含有多种氨基酸，其中谷氨酸含量最高，其次是组氨酸。石榴皮中还含有多种元素：K、Na、Ca、Mg、P、S、Mn、Zn、Cu、Sr、Ba、Al，K和Ca的含量最高。
石榴皮药理作用研究：①抗病毒(生殖器疱疹病毒)作用：石榴皮水提物对病毒有直接杀灭作用，水提物浓度增加，抗病毒作用加强，证实其能阻止病毒吸附于细胞表面，从而抑制病毒感染。②抗菌作用：石榴皮中的鞣质因其能凝固微生物体内的原生质及对多种酶的影响，对多种细菌、真菌有抑制作用。在民间，石榴皮常被人们用来治疗腹泻、痢疾、口疮、脓肿、咽痛、尿路炎症、疥疮、皮肤损伤、止血等病。③抗癌作用：据报道，石榴皮有显著的抗乳腺癌特性。观察发现石榴皮提取物中的多酚(一种有效的抗氧化剂)破坏了50%的非雌激素依赖性肿瘤细胞和超过75%的雌激素依赖性肿瘤细胞，而绝大多数健康细胞并不受此影响。④调节免疫的作用：在调节细胞免疫方面，石榴皮悬浮液加强白细胞移动抑制。⑤对胃的保护作用：石榴皮中的没食子酸能抑制胃酸分泌，使胃不受坏死性介质影响。
石榴皮醇提物可明显降低小鼠肝组织自发性MDA的生成，减轻CCI4、H2 02、Fe2+-VitC所致的肝脏脂质过氧化反应，表明石榴皮醇提物具有良好的抗脂质过氧化作用。石榴皮对自由基引起的细胞膜脂质过氧化损伤有保护作用。石榴皮所含天然抗氧化物质能有效清除O2-、OH、ROO；等自由基，抑制LDL氧化，因而可能具有抑制动脉粥样硬化的作用。石榴皮鞣质有一定的降低尿毒症毒素作用。
【附】
1、近代的炮制方法还有炒黄、炒焦等。
2、文献摘录“涩肠止泻痢下血，煅末服”(《握灵》)。“醋浸炒黄”(《大成》)。
【总结】石榴皮历代的炮制方法虽有发展和变化，但从唐代以后，制炭的方法一直沿用至今，可见石榴皮制炭能增强收涩作用似为历代医家的共识。宋代炒法用得较多，并出现了醋制，以后明、清两代都有醋制法，明代应用尤较普遍。在驱蛔的古方中，石榴皮也多用醋制，以增强驱蛔效果。醋制后其收敛作用也可增强。此法虽然现已不用，但似有保留和研究的价值。
现今石榴皮只有生品和炒炭两种，故驱虫必须生用，治疗崩漏下血则以炒炭为佳，用于泻痢则生品和炒炭品均可。一般脾虚久泻可选用石榴皮炭；菌痢则宜生用，单独一味即有效，若与秦皮、椿根皮、黄连合用则疗效更佳。小儿疳痢亦宜生用，既可杀虫，又能止泻痢。
