李东垣，是中国医学史上的“金元四大家”之一，其著作中有一个著名的补气血的良方：黄芪当归汤。
【材料】黄芪30克，当归、红枣各10克。
【做法】
1、将黄芪、当归、红枣洗净，加水适量，煎煮40分钟，取汁。
2、药渣再加水适量，煎煮30分钟，取汁，合并药汁。在每日的清晨饮上一碗即可。
【功效】补养气血，可用于气血不足所引起的面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症的辅助食疗。
据史书记载，远在唐朝时期，黄芪就已是寻常百姓家经常食用的大众保健药品。到了清朝，皇宫内称其为“补气诸药之最”，尤其是对于脾胃虚弱的人来说，因为黄芪性微温，药性不那么猛烈，不容易出现虚不受补的情况。
当归则是补血良药，常用于妇科各种病症，被称为妇科圣药，最大的特点就是不仅补血还能活血，气血充足而不活，相当于一潭死水，对人体来说也没有什么好处。
黄芪和当归还可以作为炖料，与乌鸡一起炖，这样味道既鲜美，同时也调理脾胃，补充气血，这种汤尤其是对于月子期间的产妇来说更适合。
黄帝内经讲的很清楚，胃经主血。就是说胃是气血生化的源头，是我们的后天之本。人活着所需要的一切营养物质都要依靠胃腐熟，然后经过脾来将全部精华上输给心肺等脏器。
所以脾在《黄帝内经》中被称为“谏议之官，知周出焉”。这句话是什么意思呢？就是脾需要了解四方的情况，知道各个脏腑对气血的需要来保障供应。又被称为仓廪之官，所以脾是五腑六脏的后勤部长，胃是气血原料的制造者。
气血的来源！
既然脾胃是气血的来源，那么就说明食物是气血的原料而非是药物和补品，因为胃的存在是为了让我们能够吃饭、活下去，而不是为了吃补药吃补品才长出来的。血的真正来源是脾胃，明白了这一点，您就应该明白吃饭的重要性。不要再去天天惦记着什么补药补品能养气血了。养气血就是要好好的吃饭，补血最有效的办法是通过食物来补。
在中医诊断中对胃气的强弱非常重视，胃气的强弱直接关乎到病情的轻重。《黄帝内经》在平人气象论中写道：平人之常气禀于胃，胃者平人之常气也，人无胃气者曰逆，逆者死！就是说正常人的脉气都来源于胃，所以说胃气就是正常人的脉气。
人的脉象中如果没有胃气，那就叫做“逆”，逆就是会死亡！所以胃气虚弱就可以直接引发多种疾病，因为胃气虚弱直接的结果就是气血不足，而气血不足才会百病缠身。
