组方：麻雀3只，菟丝子、肉苁蓉各25克，白酒1千克。
泡法：将麻雀去毛及内脏杂物，泡酒内，7天后饮用。
功效：具有补肾、固精、温阳作用，可用于肾阳虚所致的早泄。
在我们国内，动物泡酒是具有养生保健的功效，而麻雀酒就是利用这种传统的调和作用进行补肾壮阳的，麻雀又叫树麻雀、家雀、家雀、瓦雀、老家贼、麻谷、禾雀、宾雀、厝鸟、家巧儿等，别名很多。麻雀虽小，却五脏俱全，麻雀肉更是鲜嫩，直接用火烤，就可以吃了。但虽麻雀数量越来越少，且列入国家二级保护动物中，所以现在吃麻雀的人也越来也少了。
而且野生的麻雀吃起来不安全，家养的麻雀会更好一些，麻雀是属于大热的食物，食用易内热上火。此外，麻雀多半在野外生存，体内会有寄生虫，食用起来并不是很安全。
研究表明：麻雀肉所含的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及维生素B1、维生素B2等。雀肉能补阴精，是壮阳益精的佳品，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
当然，自己酿酒还是需要准备很多专业知识的，自酿酒最主要的是发酵不易控制，所以在制酒前最好是请教专业人士，还有所用的原料也是要精心挑选。
