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茶叶与什么食物相克?不宜用茶水煮鸡蛋


作者:admin  访问:204  发布时间:2014-03-03 09:52:45 来源:


  喝茶一直被认为是一种很好的养生。茶叶的功效有很多,可以防治多种疾病。因此,茶不仅仅是茶也是一种药。如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药”。但是,虽然喝茶好处多多,但是平时喝茶该注意的小问题,因为茶叶会与一些食物相克,应该注意以下几点。

  1、茶和白糖
  茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。
  如茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。
  2、茶与鸡蛋
  茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
  鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
  3、茶与酒
  不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。
  因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。

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