黄褐斑也称为肝斑和蝴蝶斑，是面部黑变病的一种症状，是由于皮肤黑色素增多而不能有效及时排除，沉积于面部形成的。男女都会发生，但以女性患者居多。黄褐斑的成因比较复杂，既有生理反应引起的，也有非生理性原因产生的。
中医学认为，肝藏血，喜条达而恶抑郁，若情志不遂，肝失条达，或阴血暗耗，或生化之源不足，均可导致肝气郁结不舒。郁久化热，灼伤阴血，致使颜面气血失和而发病。肾藏精、为水，水亏则火旺，津血暗耗，不能濡润于颜面，而枯萎发斑，脾虚不能健运，气虚生化乏源，以致气血不足，不能上荣于面，发生黄褐斑。在天然食品中，具有保养皮肤和消除黄褐斑功效的食物有许多种。介绍以下几种食疗的方法
祛斑食疗方一：
【食疗配方】：山楂、橘皮各饮适量；
【功效】：清除黑斑。适用于面部黑斑、雀斑。
【制方】：山楂、橘皮加水共煮，待凉，用纱布滤渣取汁加蜂蜜调用。
【用法】：可经常饮用。
祛斑食疗方二：
【食疗配方】：黄豆、绿豆、赤豆各100克，白糖适量。
【功效】：滋五腑润六脏。适用于面部灰暗、黄褐斑、雀斑。
【制方】：将黄豆、绿豆、赤豆洗净浸泡至胀后混合捣汁，加入适量清水煮沸，用白糖调味饮服。
【用法】：1日饮3次。
祛斑食疗方三：
【食疗配方】：核桃仁30克，牛乳300克，豆浆200克，黑芝麻20克，白糖适量。
【功效】：润肤悦颜。适用于皮肤黄褐斑及皱纹皮肤。
【制方】：先将核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，然后与牛乳、豆浆调匀，放入锅中煮沸，再加白糖调味即可；也可在煮沸时，打入生鸡蛋，边搅边煮。
【用法】：每日早晚各吃1小碗。可经常食用。
祛斑食疗方四：
【食疗配方】：雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。
【功效】：清肺热，滋五腑六脏。适用于面部灰暗、黑斑、雀斑。
【制方】：将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用。
【用法】：早晚各吃10毫升，用开水兑。
祛斑食疗方五：
【食疗配方】：猪肾1对，山药100克，粳米200克，薏苡仁50克加水适量
【功效】：具有补肾益肤功效。适用于色斑、黑斑皮肤。
【制方】：猪肾去筋膜、臊腺，切碎，洗净，与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁、水一起，用小火煮成粥，加调料调味即可。
【用法】：分顿吃。
祛斑食疗方六：
【食疗配方】：三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，鸡蛋1个，冰糖10克，粳米50克。
【功效】：有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。
【制方】：首先将桃仁等3味研成细末；其次粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥；最后粥成时，加入白糖调匀。
【用法】：每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。
祛斑食疗方七：
【食疗配方】：羊奶250毫升，鸡蛋2个，冰糖50克，清水适量。
【功效】：补中气，益六脏，滋润肌肤。适用于面部黑瘦灰暗、黄褐斑、雀斑。
【制方】：清水将冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入鸡蛋，搅拌均匀煮沸，即可食用。
【用法】：可常期食用。
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