有家长反映，他们的孩子每次从幼儿园归来后，老是喊饿，然后打开冰箱就找东西吃，水果、零食一点都不放过，晚餐的时候也跟大人一起吃，而且吃得也很多。家长怀疑是幼儿园的伙食不好导致了孩子回家后拼命吃东西，原因究竟何在？为此，记者采访了广州市儿童医院营养科营养师万卫红。
饥饿原因多样
万医师说：“孩子从幼儿园归来，老叫饿，拼命吃，出现这种情况的原因有很多种，一般而言，比如幼儿园里面的伙食不好，因为集体的“大锅饭”肯定比不上家里的精细烹饪，家里的菜式丰富，口味佳，当然会引起孩子的食欲；其二，排除了幼儿园的伙食差之外，可能是孩子自身的问题，由于孩子在幼儿园的活动量大，消耗多，肚子很容易饿，这不出奇；其三，孩子厌食或者在幼儿园里吃得少，吃不饱，导致饥饿；其四，孩子在幼儿园少吃，回家后大吃，时间长了就形成了习惯，这就是习惯性行为，孩子有点难改掉，跟幼儿园的伙食质量和孩子的食欲无关。”
晚餐要吃饱吃好
万医师认为，因为孩子肠胃没有发育完全，每次不可能摄食充足的食物，而孩子在幼儿园期间，正是生长发育较快和活动量较多的时期，因此，每日需要5~6餐，“儿童的膳食原则是少量多餐”。
那么孩子由幼儿园回来，晚餐该如何安排呢？俗话说：“晚餐要吃少。”但这对于正处于生长发育旺盛时期的孩子来说，是不对的。“因为晚餐距离明天的早上相隔10小时左右，虽然说睡眠时无须补充食物，但孩子的生长发育却一刻也不会停止，夜间也是一样，仍需一定的营养物质。”可见，孩子的晚餐不仅不能少吃，还应吃饱吃好。
热量少并非数量少
对孩子的晚餐安排，首先要考虑的是热量，即晚餐热量应高些，约占全天热量的40%为宜，少食高脂类或不易消化的食物，提高晚餐质量可有效地改善人的营养状况。因此，身体较瘦弱的孩子，家长更应重视孩子的晚餐，利用改善晚餐质量来提高孩子的体质。相反，若孩子体重已经超重甚至发胖，则应坚持“晚餐吃少”的原则。一般来说，晚餐热量为全天进食热量的25%~30%为宜，但这个“少”指的是热量要少，而不是减少数量，因为数量少了，孩子吃不饱，还会影响晚上的睡眠质量。
如果孩子晚上还喊饿，可以适当在睡前1小时（即夜宵），增加1~2次加餐。加餐的食物要有营养，比如牛奶、面包、少许的坚果（花生、核桃等）、水果等，避免给孩子一些太肥腻的食物或那些含盐含糖较多的零食。
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怎样让宝宝爱吃饭？
1、给孩子一个时间限制，若吃不完，便不动声色地将食物拿开。在此基础上，定时定量让孩子进食，以培养良好的饮食习惯。
2、控制餐间零食。当孩子在非正常进餐时间喊饿时，不要随便给零食吃，可适当吃些水果。
3、要求家庭成员统一行动。偶尔一次的迁就或让步，以后便很难弥补。
4、用色香味俱全的食物吸引孩子。注意食物搭配，色彩丰富，保证其新鲜和多样化。
5、选择一些图案生动、大小适宜，适合幼儿抓握的餐具。这些辅助材料亦是刺激儿童食欲的方式之一。
6、适当增加孩子的活动量。为其多安排一些户外活动，这样可以促进儿童的新陈代谢，加快对食物的消化和吸收。
7、保证充足的睡眠，不要让孩子长时间地看电视、玩游戏机。
8、为孩子创造一个愉快融洽的进餐气氛，尽量营造出安静舒适的环境以保持孩子精神放松。切勿在饭桌上训斥甚至体罚孩子，增加孩子的心理压力，更不要逼迫孩子吃饭，应采取一种顺其自然的态度。
