“小人参”是人们送给胡萝卜的称号，不过，它可是实实在在的能够担当得起这个称号的佳蔬。胡萝卜中的维生素A是促进骨骼正常生长发育的必须物质，对于婴幼儿的成长发育具有重要意义。并且胡萝卜和橙子中都含有大量的胡萝卜素和维C，可以补肝名目，抗癌防癌。
胡萝卜橙汁，在宝宝厌食时，是非常好的开胃饮品，而且营养均衡。
用料：胡萝卜、橙子
胡萝卜橙汁的作法：
1、将胡萝卜洗净去皮，切成小块。
2、橙子洗净，切成小瓣，再去皮去核，取果肉备用。
3、将胡萝卜、橙子放入果汁机中搅打成汁，即可倒入杯中饮用。
小叮咛：胡萝卜应尽量挑选颜色新鲜、摸起来硬实的榨汁，不要使用带有茎叶的胡萝卜，不够甜；如果胡萝卜稍微发青的话，榨汁前应把青色削掉，这样口感会更好。
