育儿营养食谱:肉松炒时蔬

儿科食疗 adminlele 3年前 (2022-04-18) 297次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码

时下蔬菜的品种多种多样,莲藕、生菜、西兰花等都是受人欢迎的蔬菜。一般我们说的肉松,多指用猪肉为原料加工而成的。今天就选择猪肉松与各种时蔬一起烹制一道健康菜肴。
  
  材料:肉松100克、生菜100克、西兰花100克、莲藕100克、豆角100克、马蹄50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片10克,


调料:潮式豆酱、鱼露各少许,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量
  
做法:


1、猪肉洗净,剁成肉松备用;


2、生菜、西兰花洗净;豆角洗净切段;莲藕洗净切片;马蹄去皮切角;并把各种时蔬“飞水”备用。


3、开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下肉松和生抽翻炒片刻,溅少许米酒,加入各种时蔬和豆酱、鱼露继续翻炒,最后调味便可上碟。


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