原料：
低筋面粉250克、黄油50克、水30克、红糖粉25克、糖粉50克、蜂蜜35克、鸡蛋25克、肉桂粉1/4小勺(1.25ML)、姜粉1小勺(5ML)。
装饰用糖霜：
蛋白20克、糖粉150克、柠檬汁1小勺(5ML)、各色食用色素适量。
烘焙：
烤箱中层，上下火180度，12分钟左右。
做法：
1、备齐所需原料。红糖可以干磨成红糖粉备用;
2、把所有原料倒入碗中;
3、用筷子搅拌成棉絮状的小疙瘩;
4、用手揉成面团即可;
5、把揉好的面团装入保鲜袋中压瘪，冰箱冷藏2小时;
6、冷藏后取出，擀成大片;
7、用尺子量好裁切掉多余的不规则边;
8、用滚刀裁切约3x4cm的方形;
9、小心的逐一排入烤盘。烤箱烘烤;
10、余下面可以再揉成团，用模具压成造型。入烤箱烘烤;
11、糖粉加入柠檬汁搅拌均匀;
12、成带状缓缓流下;
13、备好食用色素;
14、取一部分蛋白霜加入一滴食用色素调匀;
15、分别调好色后装入裱花袋;
16、烤好的饼干，可以随意装饰;
17、可以用糖珠辅助装饰;
18、装饰后稍事晾干即可。
