导读:很多宝宝都很喜欢吃台式三杯鸡,妈妈会担心外面买的不卫生,可是自己不会做。今天小编就来教您台式三杯鸡的做法!
原料:
鸡翅根600克、新鲜罗勒5-6棵、大葱1段,姜1块,独蒜1个,红干椒适量,红辣椒少量。
调味料:麻油50ML、米酒200ML、生抽170ML、老抽30ML、白糖3大勺。
做法:
1、葱切段,姜蒜切片,红干椒切段,红辣椒切小块。
2、罗勒洗净去掉老茎,留嫩叶。
3、米酒沥出液体,去除米粒(我是将米酒全部放进沙布中挤出的米酒汁)。
4、锅入麻烦烧热,爆香葱、姜、蒜和干红椒。
5、入洗净的翅根翻炒一会儿。
6、加入其它调味料大火烧开,转中小火焖20分钟左右。
7、最后待熟大火收汁到浓稠后,加入罗勒叶。
8、翻炒均匀即可哟!