育儿营养食谱:孩子面黄肌瘦父母调理有方

儿科食疗 adminlele 3年前 (2022-04-18) 369次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码

孩子饮食应以清淡、富含维生素与微量元素、易消化的食物为主,减少过于油腻的食物,特别是高脂肪食品。其中特别推荐的是β-胡萝卜素,它能增强身体对病原微生物的抵抗力,防止呼吸道与消化道感染。

  滔滔3岁了,机灵可爱,只是身体素质差,看上去面黄肌瘦,三天两头感冒。像滔滔这种情况,医学上称为营养不良。究其症结,主要与以下诸多因素有关:

  首先,父母喂养方法不科学,主要有两个方面:

  一方面是辅食添加有悖于孩子的生理生长发育特点。如不满4个月的婴儿,唾液腺尚未发育,唾液中的淀粉酶甚少,若喂食面条、馒头等淀粉类食物,会引起消化不良;给不到7个月的孩子喂食豆制品,也会影响孩子蛋白质的吸收。

  另一方面是孩子断奶后,过量食冷饮、偏食或嗜吃糖果、巧克力、麦乳精等甜食,导致脾胃气滞,进而引起脾胃功能虚弱,缺乏饥饿感、进食量减少,最终造成缺乏营养。

  其次是药物反应。不少药物都有程度不等的胃肠副作用甚至毒性反应,如阿斯匹林、扑热息痛等药,红霉素、头孢菌素等抗生素。这些药物或对胃肠道产生不良刺激,引起恶心、呕吐,或伤害肠道的有益菌,影响食物的消化吸收。

  另外,某些微量元素摄入不足。如缺锌引起厌食、腹泻;缺铁诱发贫血、厌食。以上这些都可减少机体对营养物质的吸收,久而久之使孩子面黄肌瘦。

  弄清了孩子面黄肌瘦的原委,可对孩子进行以下综合调理:

  ◎食物调理

  首先调整三餐结构。以清淡、富含维生素与微量元素、易消化的食物为主,减少过于油腻的食物,特别是高脂肪食品。其中特别推荐的是β-胡萝卜素,它能增强身体对病原微生物的抵抗力,防止呼吸道与消化道感染。做法是,添加胡萝卜做成饺子、包子、馅饼、丸子,加几粒小丁香以去其怪味,让孩子食用。

  其二,多用以水为传热介质的烹饪方法,如汤、羹、糕等。少用煎、烤等以油为介质的烹调方法,以利于脾胃的消化吸收。

  其三,食有节制,防止过饱伤及脾胃,使孩子保持旺盛的食欲。

  ◎药物调理

  在医生指导下合理服用中西药物,中药有山药、白术、茯苓、陈皮等。这些药物具有强健脾胃的功能。成药则有四君子丸、参苓白术散、小儿香橘丸等。至于西药有各种消化酶,如胰酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等,这都能有效地促进消化,防止食积。另外,B族维生素、酵母片等也有此功效。

  ◎穴位调理

  祖国医学认为,经常运用保健推拿按摩法,也有调理脾胃的效果。

  穴位按摩

  中脘穴,位于脐上4寸,属于任脉穴。按摩此穴能行气活血,清热化滞,健脾和胃,对于小儿食积疳积、腹痛胀满、便秘等有较好作用。按摩可采用揉、推、摩、旋摩等手法,力度适中,每天早晚各一次。

  捏 脊

  沿脊柱两侧,从颈下到尾骶,用两手指提捏皮肤多次,有促进肠蠕动及消化液分泌和改善消化吸收功能的作用。

  ◎食疗调理

  以下几款食疗方可供选用:

  ★ 红枣大麦粥

  红枣8~10枚,大麦适量,用温水浸泡后旺火熬煮食用。

  ★ 红枣焦秫米粥

  秫米适量,先用少量水浸泡后,上锅炒,炒至略呈黄色,再加入浸泡后的小枣8~10枚,旺火熬烂食用。

  ★ 莲子粥

  莲子去皮去芯,温水浸泡后,用旺火熬煮而成,加糖少量食之。

  ★ 苡米粥

  苡米适量,或加少量秫米,温水浸泡后用旺火熬粥食用。

  ★ 肉汤类

  用鸡或牛肉、排骨煮汤,加入丁香、茴香、桂皮等,调入食盐少量食之。


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