婴儿在胎儿期时，会大量汲取母亲体内的铁，这些铁足以够他维持到出生后4-6个月，如果4-6个月后，只喂母乳的话，婴儿就容易出现贫血等。因为100克的母乳含有0.1毫克的铁，而婴儿在发育过程中每天则需要10毫克的铁。一般6个月后，婴儿开始长牙，同时消化酶比较完善，可以添加辅食。辅食的添加有利于婴儿的断乳，提倡自然断奶。
在辅食添加中，要包含7大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水。
添加辅食过程中，也需要遵循一个原则：从少到多，从稀到稠，从一种到多种，从细到粗，循序渐进。同时，膳食要均衡。4-6个月后可添加1/4个蛋黄，蛋黄含钙、铁、锌较多，营养丰富。3-5天后，如果婴儿爱吃，而且在大便正常情况下，可慢慢增加蛋黄的量。婴儿对蛋黄适应后，可逐渐添加米粉、米糊、烂粥等淀粉类食物，以及鱼肉泥、动物血泥、菜泥、水果泥。这些食物不仅含有丰富的维生素、纤维素等，还可以增加婴儿的咀嚼吞咽能力。
蛋黄以蒸、煮为主，婴儿1岁以内一般不吃蛋白。1岁以内的婴儿添加鱼类时，最好以清炖或清蒸为主，不能油炸和红烧，也不能放调料，以少盐不甜为原则。盐多会增加肾脏负担，糖类过量会影响婴儿食欲。
为了预防婴儿贫血，每周可添加1-2次的动物肝、血。如果出现贫血，每周可添加3次。必要时用药物治疗。
7-9个月后，可添加烂面、烤馒头片、饼干、肉末等。其中的烤馒头片、饼干是为了促进婴儿的牙齿生长及咀嚼吞咽等良好习惯。
10-12个月后，可添加厚粥(即稠粥)、软饭、面包、碎肉、碎菜等。
让宝宝吃好的41款婴儿辅食
(1)果汁常用橘子、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁辅食不加菜汤、鱼泥菜泥、蛋黄、鱼泥、肉末碎菜、碎肉、鱼、豆腐、肝泥。
(1)果汁常用橘子、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁辅食不加菜汤、鱼泥菜泥、蛋黄、鱼泥、肉末碎菜、碎肉、鱼、豆腐、肝泥、烂面、粥、馒头蛋、蒸烂的肉、鱼、烂饭、乳类月龄1个月以内2～3个月4～6个月7～9个月10～12个月主食乳类乳类乳类乳类加糊类粥类表6婴儿主食与辅食供给器榨取鲜果汁。果汁可直接饮用。体弱儿可适当稀释后饮用。市售的罐装的各种果子露饮料，并无果汁，因含色素、糖等不适合婴儿饮用。
(2)菜水用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗净后切碎，入等量沸水中，盖好锅盖，急火煮10分钟。离火后加盖放置20分钟。用汤匙压取菜汁，加少许盐饮用。煮菜时不可把菜放冷水中煮，一定要放入沸水中煮，这样可减少维生素的损失。加盖煮。因不加盖比加盖煮维生素损失多1倍。
(3)山楂水取鲜山楂(或干品)100克，浸入冷水中洗净，再沸水冲泡，加盖焖。至微温时，即成山楂水。加白糖后饮用。
