钙是人体不可缺少的物质,早冬季爸爸妈妈们一定要注意给宝宝补钙,这样宝宝才能茁壮成长。下面是几道补钙食谱,希望能让宝宝吃饭吃得开开心心还能补充钙质
雪茸鸡球
材料:鸡胸肉100克,黄瓜20克,肥猪肉30克,胡萝卜20克,马铃薯30克,鸡蛋1枚,白木耳少许。
调味料:盐、胡椒粉、麻油、生粉各少许。
DIY:
1.鸡胸肉、马铃薯洗净,剁烂;
2.肥猪肉焯一下,剁烂;
3.将以上材料混合,加调味料、蛋白,搅拌均匀后,搓成丸状,用水煮熟,备用;
4.白木耳浸水泡软;黄瓜、胡萝卜切成菱形,用热水焯一下;
5.将蒜头爆香,加水,放入以上所有材料与调味料,勾芡,稍煮片刻即可。
亲宝营养提示:鸡肉低脂肪,又含高蛋白质、氨基酸及钙,是复合维生素A及B的良好来源。出水后的肥猪肉可增强体能,搭配其他多水分、高纤维的食物,可令人体营养均衡。
苦瓜炒鱼块
材料:三文鱼200克,葱一棵,苦瓜300克,白豆豉10克,蒜头适量,熟卤蛋半只。
DIY:
1.将三文鱼切片;
2.苦瓜去头尾,切开,去籽后切成薄片,用热水焯约1分钟;
3.熟卤蛋切成条状,备用;
4.葱、蒜头爆香;将苦瓜放入,用中火炒约1分钟;再加入水、白豆豉、熟卤蛋及三文鱼片,盖上锅盖焖3~5分钟,即可。
亲宝营养提示:三文鱼、苦瓜含维生素A、C及叶酸,蛋类含有蛋白质及胆固醇,可促进新陈代谢,使钙质在血液中的浓度保持稳定。多吃能预防骨质疏松症,提供宝宝生长所需。
鸡丝酥皮卷
材料:鸡胸肉100克、胡萝卜15克、韭黄15克、酥皮3张、鸡蛋1只、黑芝麻少许。
腌料:盐少许、胡椒粉少许、香油少许。
DIY:
1.将鸡胸肉洗净,去皮切丝备用;
2.胡萝卜削皮切丝,韭黄切成1厘米的小段;
3.将上述材料混合,加调味料搅拌均匀,成馅备用;
4.酥皮对切,将馅放中央,包成卷形;
5.将成品放于烤盘上,涂上蛋汁,沾点黑芝麻;
6.放入烤箱,用180℃烤约9分钟,即可取出。
亲宝营养提示:鸡胸肉能补充宝宝在成长发育时所需钙质,促进骨骼发育及牙齿生长,预防及治疗骨质疏松症,减少骨折几率。胡萝卜中含有维生素D,可调节生长发育,并控制小肠中钙及磷的吸收,使骨骼软硬度及受伤后的修复获得调整。