育儿营养食谱:牛奶片和鲜奶的营养是否能够等同?

儿科食疗 adminlele 3年前 (2022-04-18) 299次浏览 已收录 0个评论 扫描二维码

  不少宝宝不爱喝牛奶,市场上有很多牛奶片却让小家伙们流连不已。妈妈们可要注意了,牛奶片不仅难补钙,一旦吃多了,还会影响宝宝健康哦!

  黄女士的女儿一直不喜欢喝牛奶,但最近却非常钟情于超市等很多地方有售的牛奶干吃片,每天都买来嚼着吃。在看到牛奶片包装上写的“牛奶片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”后,黄女士当即动了心:既然小孩爱吃,又有益,做家长的自然也愿意掏钱给她买,这总比其他乱七八糟、五颜六色的糖果有益吧。但牛奶片真的就像商家说的那么有益吗?牛奶片和鲜奶的营养是否能够等同?

  1板牛奶片=一杯鲜奶?No!

  “不像炼乳和酸奶有国家统一标准,国家对牛奶片的生产及成分并没有一个统一的规定,也就是说,牛奶片很难有质量保证。”专家说。现在市面上的牛奶片种类繁多,生产厂家少说也有十几家。生产标准的缺失造成牛奶片市场鱼龙混杂,不排除有个别厂商为了节省成本,回收过期奶,甚至连过期奶都舍不得用,直接用香精和淀粉调配。

  此外,尽管奶片的包装上都注明主要配料为鲜牛奶、奶粉、牛初乳以及各种糖,但并没有明确说明鲜奶含量有多少。而且,鲜牛奶中除含有高质量的钙外,还含有蛋白质、铁、维生素B等多种营养物质,这些都是牛奶片无法相比的。因此,商家们宣称的“牛奶干吃片每板营养与一杯鲜奶的营养含量相当”不可信。

  奶片中多为固化钙 人体难吸收

  有家长认为,不管牛奶片中鲜奶含量多少,反正能补钙就行。

  对此,要特别指出,从吸收的角度看,鲜牛奶中包含的钙等营养物质较容易被人体吸收。据了解,牛奶片在烘干和压制等生产过程中,其中的钙等营养物质已经固化,并且通过多道生产工序,人体对其的吸收率远没有鲜牛奶高。

  “总体来说,牛奶片的补钙效果是不确切的。如果排泄功能良好,这些固化钙还可以被人体正常排泄出体外,如果排泄功能相对较差,这些固化钙就有可能聚集、沉淀在人体肝脏、肾脏等处,最终形成结石。为了让牛奶片吃起来更香,部分商家还在奶片中添加了香精和防腐剂等添加剂,长期或大量食用会加重肝脏负担,重则损伤神经系统。因此,牛奶片不仅不能作为替代牛奶的补钙食品,而且多吃反而对身体有害。”专家说。


所发布的保健和养生信息搜集整理于网络、书籍,未经本网站核实,仅供参考。受众若要参照某些信息以保健和养生,请在事前向医疗保健专业人士咨询。受众因参照该信息进行保健、养生或作其他用途所引起的后果,本网站不负任何责任。 医学资源分享交流微信公众号:
喜欢 (0)
[]
分享 (0)
发表我的评论
取消评论
表情 贴图 加粗 删除线 居中 斜体 签到

Hi,您需要填写昵称和邮箱!

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址
退出移动版