导读： 菜心是绿色蔬菜中比较脆嫩的一种，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素及多种维生素，是非常适应幼儿辅食的一种营养蔬菜。
营养蔬果汁
适用：36月龄以上幼儿
原料：苹果2个，柿子椒1个，香蕉1根，圆白菜200g，芹菜200g，矿泉水适量
做法：
1.苹果、圆白菜、芹菜用盐水浸泡十分钟后反复冲洗干净，切成小块、小段；
2.柿子椒去籽洗净切块，香蕉去皮切块；
3.将上述食材放入食品加工机榨汁即可。
营养小贴士：
营养蔬果汁能有效为幼儿补充维生素以及钙、磷、钾、镁等微量元素，可以调整幼儿机体各项功能的协调性，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、提高免疫力。
温馨小贴士：
要使用新鲜蔬菜、水果榨汁，且应现做现喝，不可久存。
菜泥粥
适用：8月龄以上婴幼儿
原料：香芹菜泥150g，大米50g，清水800ml
做法：
1.新鲜蔬菜洗净后，煮熟，打成泥；
2.大米泡20分钟后，放入砂锅中，加清水煮到粥体浓稠；
3.加入蔬菜泥煮开即可关火。
营养小贴士：
香芹的膳食纤维、B族维生素、叶绿素及钙、镁等矿物质含量都非常高，既可以做香料适用，也可以单独做菜。使用香芹做辅食，可增进婴幼儿的食欲，健脑、解毒、清肠，同时，还能帮助有哭闹习惯的婴幼儿稳定情绪的作用。
