- 【名称】：
- 粳米
- 【英文名】：
- 【拼音】：
- Jīnɡ Mǐ
- 【别名】：
- 稻米、大米、白米、硬米、粳粟米
- 【药材类别】：
- 果实/种子类
- 【性味】：
- 甘；平。
①《别录》：味苦，平，无毒，
②《千金·食治》：味辛苦，平，无毒。生者冷，燔者热。
③《七卷食经》：味甘，微寒。
④《纲目》：北粳：凉，南粳：温，赤粳：热，白粳：凉，晚白粳：寒，新粳：热，陈粳：凉。
- 【归经】：
- 脾；胃；肺经。
①《本草求真》：入脾、胃经。
- 【入药部分】：
- 为禾本科植物稻(粳稻)去壳的种仁。
- 【产地和分布】：
- 水生或陆生。我国南北各地均有水稻的栽培区。
- 【形态特征】：
- 稻 一年生栽培植物。秆直立，丛生，高约1m左右。叶鞘无毛，下部者长于节间；叶舌膜质而较硬，披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合，长5-25mm，幼时具明显的叶耳；叶片扁平，披针形至条状披针形，长30-60cm，宽6-15cm。圆锥花序疏松，成熟时向下弯曲，分枝具角棱，常粗糙；小穗长圆形，两侧压扁，长6-8mm，含3小花，下方两小花退化仅存极小的外稃而位于1两性小花之下；颖极退化，在小穗柄之顶端呈半月形的痕迹；退化外稃长3-4mm，两性小花外稃，有5脉，常具细毛，有芒或无芒，内稃3脉，亦被细毛；鳞被2，卵圆形，长1mm；雄蕊6；花药长2mm；花柱2枚，筒短，柱头帚刷状，自小花两侧伸出。颖果平滑。花、果期6-10月。
- 【用法用量】：
- 内服：煎汤，9-30g；或水研取汁。
- 【注意事项】：
- ①《纲目》：炒米汤不去火毒，令人作渴。
②《食疗本草》：新熟者动气，常食干饭，令人热中，唇口干；不可和苍耳食品店之，令人卒心痛；不可与马肉同食之，发痼疾。
- 【粳米的功效与作用】：
- 补气健脾；除烦渴；止泻痢。主脾胃气虚；食少纳呆；倦怠乏力；心烦口渴；泻下痢疾。主治烦躁口渴，赤痢热躁，伤暑发热。
①《别录》：主益气，止烦，止泄。
②《千金·食治》：平胃气，长肌肉。
③孟诜：温中，益气，补下元。
④《日华子本草》：壮筋骨，补肠胃。
⑤《滇南本草》：治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。
⑥《纲目》：粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。炒米汤：益胃除湿。
- 【附方】：
- ①治霍乱狂闷，烦渴，吐泻无度，气欲绝者：淡竹沥一合，粳米一合（炒，以水二盏同研，去滓取汁）。上二味，和匀顿服之。（《圣济总录》竹沥饮）
②治赤痢热躁：粳米半升。水研取汁，入油瓷瓶中，蜡纸封口，沉井底一夜，平旦服之。（《普济方》）
③治受胎未足，初生无皮，色赤，但有红筋：早白米粉扑之。（《圣济总录》）
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